Receta de crepe de crema pastelera, plátano y chocolate blanco de Gabriela en MasterChef 12+1

La apuesta de crepe dulce con la que Gabriela brilló en MasterChef 12+1
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21/04/2025 23:37 horas

Por RTVE.ES

Receta de crepe de crema pastelera, plátano y chocolate blanco de Gabriela en MasterChef 12+1 *RTVE.es*

En la primera prueba del cuarto programa de MasterChef 12+1, los jueces plantearon la batalla de las crepes. Y en la segunda fase, Gabriela elaboró una crepe de crema pastelera, plátano y chocolate blanco. Aquí tienes todos los detalles para su elaboración y el paso a paso.

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Receta de crepe de crema pastelera, plátano y chocolate blanco de Gabriela en MasterChef 12+1Receta de crepe de crema pastelera, plátano y chocolate blanco de Gabriela en MasterChef 12+1
Ingredientes	Preparación
Para la masa del crepe: Huevo Sal Para la crema pastelera: Harina Yema de huevo Azúcar Otros: 1 plátano 20 g de nueces de macadamia Chocolate blanco Chocolate negro en polvo Leche Frutos rojos	Mezclar todos los ingredientes de la masa de la crepe con la túrmix hasta elimiar grumos. En una sartén poner mantequilla y meter la masa e ir haciendo las crepes finas. Mezclar los ingredientes de la crema pastelera. Cortar el plátano en láminas y mezclar con las nueces. Derretir el chocolate blanco al baño María y mezclar con leche. Rellenar el crepe con la crema pastelera, el plátano y las nueces. Enrollar y añadir por encima la salsa de chocolate y espolvorear chocolate negro por encima. Decorar con frutos rojos.

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