MasterChef 13 | Yago se despide triste pero orgulloso: "Vine con una sonrisa y me voy con una sonrisa"
- Elena y Emilio salen muy reforzados gracias a su buen trabajo
- Repasa los mejores momentos de MasterChef 13 en la página web oficial
Tras más de dos meses de competición y con el ecuador de la edición superado, los aspirantes de MasterChef 13 son muy conscientes de que un fallo en la prueba de eliminación te deja fuera. La recta final de la edición se antoja exigente y una semana más uno de los favoritos ha dicho adiós. Yago colgó el delantal negro y se despidió de sus compañeros con una sonrisa, algo que se ha convertido en su sello personal: "Vine con una sonrisa y me voy con una sonrisa". Pero el noveno capítulo nos dejó muchas más cosas: recetas internacionales, Elena y Emilio triunfando con sus platos y un conflicto entre Ismael y Gabriela. Te lo contamos todo.
La noche arrancó con un viaje gastronómico por diferentes países, como Chipre, Tailandia, Japón, China, Dinamarca o Venezuela. Los jueces mostraron diferentes productos y los aspirantes intentaron adivinar de qué país era típica cada cosa. Yago hizo pleno y los jueces le otorgaron una de las famosas ventajas: repartir cada ingrediente internacional a sus compañeros y decidir con qué más productos podrían contar en su cesta. Con Hiba Abouk y David Bustamante como invitados estrellas, los aspirantes se entregaron para darle todos los matices posibles a su plato acorde al país que Yago les asignó. Además del reconocimiento público, el mejor aspirante de la prueba ganaría un premio muy especial: su receta se publicaría en el libro del ganador de esta edición de MasterChef.
Gabriela y Elena fueron las dos mejores aspirantes con dos impresionantes recetas: makis de sepia e hinojo con teja de calabacín y langostinos estilo thai con verduras. No fue una decisión fácil para los jueces que por pequeños detalles vieron como plato ganador al de Elena. La aspirante, envuelta en lágrimas de felicidad y emoción, le dedicó su victoria y su plato a Maite, su hermana fallecida: "Murió con 19 años, cuando yo tenía 17. Mis padres tenían una tienda y justo debajo había una sociedad gastronómica, típicas en San Sebastián, y el contador de gas tenía un agujero bastante y el gas subió hasta la tienda, donde estaba Maite. Sé que me está viendo y que me va guiando desde entonces. Muchas de las cosas que consigo son gracias a ella. Sé que está ahí".
Visita al imponente Monasterio de Oseira
Para la prueba de exteriores, MasterChef 13 se desplazó a Ourense, donde los aspirantes prepararon un menú para peregrinos del Camino de Santiago, con el Monasterio de Oseira de fondo. Un lugar perfecto para el recogimiento y la introspección. Y también el lugar perfecto para llevar a cabo el clásico cambio de cocinas. El equipo azul estuvo compuesto por Emilio, Yago, Bea e Ismael (capitán) mientras que el rojo estuvo formado por Gabriela, Chema, Elena y Ana (capitana). Cambiar de recetas con el cocinado ya arrancado descolocó a los capitanes, pero mientras que Ana supo reconducir la situación, a Ismael le costó mucho más.
A nivel general los peregrinos terminaron contentos con las elaboraciones de ambos equipos, pero los jueces percibieron más desorganización y más fallos en el trabajo del equipo azul. Antes de dar a conocer el equipo ganador, Pepe, Samantha y Jordi presenciaron la discusión entre Gabriela e Ismael. Comenzaron intentando limar asperezas del pasado, en relación al momento en el que Gabriela eligió al GEO como capitán por segunda semana consecutiva. "Las intenciones de eso era que volviera a perder y que me hundiera más", aseguró Ismael. Pero Gabriela lo negó: "Yo te elegí como capitán, en medio de un juego limpio. No me considero mejor que tú ni creo que tú seas mejor que yo. Niego el haber dicho eso. No me voy a pelear".
Pepe intercedió para intentar que hicieran las paces: "Estoy convencido de que ambos sois personas fantásticas. Creo que tenéis que hablar vuestras cosas". Gabriela puso sobre la mesa otro supuesto comentario de Ismael: "Me ha sentado mal que me hayas prejuzgado por mi apellido o por el dinero que tengo o dejo de tener porque no has visto mis cuentas. Sinceramente está fuera de lugar". El GEO admitió haber hecho un comentario así, pero se disculpó: "Por eso te pido perdón. Fue un comentario en otro contexto". Gabriela e Ismael rebajaron la tensión, pero la aspirante dejó una reflexión reivindicativa: "Me molesta bastante que se me catalogue como la niña pija con pasta que no se ha ganado nada en la vida porque llevo trabajando desde los 16 años. Que hagan esos juicios de valor tan a la ligera me molesta, porque yo no los hago".
Cuando la cosa se calmó, los jueces anunciaron que el equipo rojo era el ganador, por lo que Ismael, Emilio, Bea y Chema se jugarían su permanencia en la prueba de eliminación, junto a Ana, que portaba el delantal negro desde la semana pasada.
¿Se puede cocinar con moho?
De vuelta a las cocinas, el jurado les dio una sorpresa a los delantales negros con un aroma especial. Dos tipos de hongos cultivados hasta lograr unas maravillosas capas de moho entraron en juego: el rhizopus oligosporus, cultivado en alubia roja; y el hongo koji, cuyo nombre científico es aspergillus oryzae cultivado en arroz. Cada vez son más los restaurantes de alta cocina que ofrecen propuestas con el moho como protagonista. El chef Andoni Luis Aduriz (dos estrellas Michelin), experto en esta materia, les dará un par de lecciones para elaborar un plato libre con uno de estos ingredientes con moho.
Ana, Emilio, Ismael, Yago y Bea demostraron que nadie se quiere ir a estas alturas y protagonizaron una de las pruebas de eliminación con más nivel de la edición. Emilio, por ejemplo, supo integrar perfectamente el hongo y los jueces aplaudieron su trabajo. El manchego se acordó de su madre en ese instante: "Tiene que estar loca ahora mismo, tiene que estar diciendo que a este muchacho me lo han reformado para bien. Va flipar cuando vaya, con 7 kilos de más y sabiendo cocinar". Con Emilio y Ana salvados, Ismael, Bea y Yago quedaron en la cuerda floja, siendo este último el elegido por los jueces para abandonar las cocinas.
Sin lugar a duda, Yago ha sido un pilar fundamental para muchos de sus compañeros. Gabriela terminó rota al conocer la salida de su compañero y puso en valor su gran actitud, cosa que también hizo Pepe: "Has tenido la mejor de las actitudes". Yago se despidió apenado pero feliz y agradecido: "Vine con una sonrisa y me voy con una sonrisa".
